Laksa Terengganu
Untuk Kuahnye :
*3 ekor ikan (direbus ngan asam keping dan garam)
*4 ulas bawang merah
*1/2 sudu besar lada hitam
sedikit asam jawa
santan
garam dan sedikit perasa
*semua bahan yg ditanda * ditumbuk
Untuk Ulamnye :
kacang panjang,timun,kobis bulat,terung,taugeh dan
daun kemangi (sweet basil) - dihiris halus.
cili giling dan belacan..
hirisan limau nipis
Cara2 nye :
Masukkan santan,bahan yg ditumbuk,asam jawa,garam dan
perasa ke dlm periuk.
kacau dan tunggu sampai dia mengelegak (kuah ni kene
kacau selalu..)..
angkat dan hidang bersama ngan laksa,ulam2,dan juga
cili giling,belacan dan hirisan limau nipis..
Tiada ulasan:
Catat Ulasan